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食品用香精
食品用香精是食品工业中不可或缺的添加剂，其核心作用是增强、修饰或赋予食品特定的风味和香气。它们在现代食品生产中扮演着至关重要的角色，具有显著的优势和广泛的应用。特点：弥补加工损失，还原天然风味，因季节、生产差异导致风味波动，香精能确保每批产品风味稳定统一；创造新颖风味体验，突破自然限制，低成本复刻高价风味；提升产品吸引力与竞争力，激发食欲，强化品牌记忆点，独特风味配方可成为品牌标识。
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2025-08-20 |
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肉桂酸
产品来源于苯甲醛或肉桂醛为原料制得的食品添加剂肉桂酸。特点：香气独特，肉桂酸具有独特的香气和味道，可以为食品增添丰富的风味，作为香料使用，在医药工业中开发新型药物，其独特的甜香脂气味是它在香料工业中应用的基础，用于食品保鲜防腐，用途广泛；复合食品安全要求，对人体无毒副作用；因其香气和其他特性可用于化妆品和护肤品中，具有一定的抗菌、抗真菌、抗氧化、抗炎等生物活性。广泛应用于食品添加剂，具有一定的抗菌
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2025-08-20 |
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肉桂酸钾
肉桂酸钾是一种新型香料型防腐产品，归属于国标GB2760香精香料类，同时具有防腐抑菌的效果。肉桂酸钾能完全与食品合二为一，不会成为食品的异体物质。使用量：在各类食品中按生产需要适量添加，通常的使用量为0.05%~0.2%，精确的比例将根据具体的食品类别而定。建议在成品进行包装之前进行防腐程序，与其他食品添加剂一起进行拌料。防腐机理:肉桂酸钾呈弱碱性，在酸性条件下转化成弱酸，溶于微生物膜内进入细胞并产生电离反应，达
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2025-08-20 |
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玉米发酵物
被广泛应用于：熟肉制品制品、植物肉，如酱卤肉、香肠、肉饼等；复合调味品，如各种沙拉酱、酱汁、蘸酱等生产加工等；烘焙食品，如面包、蛋糕、饼干、蛋挞、酥饼等；奶酪加工，如软干酪和奶油干酪等。特点：清洁标签，满足客户希望清洁标签的需求以及使用食品配料的愿望；植物原料，以玉米为原料，经发酵、喷粉而成；延长保护期，使低PH值的加工食品延长货架期和保质期；可靠性高，用于抑制烹饪食品和肉制品中的腐败生物和李斯特菌
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2025-08-20 |
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玉米发酵粉
玉米发酵粉是基于标签友好成分的天然产品，通过使用非转基因玉米、大米、食用酒精等一种或几种为原料经过一定周期的液态深层两步发酵，通过干燥获得的天然固态调味料。用法用量：可在加工过程中的各个环节添加，以实现混合。可以溶解在水中形成预混液进行使用;与其他固态调味料混合使用;通常的使用量为0.25%~3%，精确的比例将根据具体的食品类别而定。pH6.0时表现更佳。特点：清洁标签，满足客户希望清洁标签的需求以及使用食品配
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2025-08-20 |
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苹果醋粉
苹果醋粉以苹果为原料,经榨汁、灭菌、二次发酵、过滤、液态包合、干燥等一序列工序制成的食品原料。可替代干混料、涂料、釉料、保健食品、主菜或调味料混合物中的液态苹果醋。特点：百分百苹果汁发酵，营养丰富，采用二次发酵，含丰富有机酸及天然发酵衍生物；速溶口感好具有良好的水溶性及口感风味；稳定性强，应用广，在油炸和烘焙应用中稳定；纯粹精细，无香精、无色素、无防腐剂、无白砂糖；源头工厂，品质保证，拥有果醋发酵
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2025-08-20 |
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山楂醋粉
山楂醋粉是以山楂为原料，经榨汁、灭菌、二次发酵、过滤、液态包含、干燥等一序列工序制成的食品原料。优点：完美保留山楂特有的清新果酸和淡淡甜香，酸味柔和圆润，开胃解腻，果酸能够有效激发食欲，中和油腻感，适合搭配肉类、油炸或沙拉；山楂中的有机酸和果醋醋酸协同促进肠胃蠕动；粉末几乎不含脂肪，热量极低，符合健康饮食的需求；溶解迅速，无结块烦恼，赋予食物淡淡粉红色调提升食欲。广泛应用于健康零食外撒料，撒在无糖
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2025-08-19 |
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米醋粉
米醋粉是以非转基因优质大米为原料制成米酒,采用液态深层发酵技术经醋酸菌发酵酿制成醋,经陈酿后通过喷雾干燥获得的天然固态调味料,是一种方便、干燥的米醋形式。特点：高度浓缩酸味，核心优势在于浓缩了米醋标志性的清爽、纯净、直接的酸味，少量即可达到明显的酸化效果，保留基础风味，优质工艺能较好保留米醋特有的淡淡的米香和柔和口感，提鲜解腻，酸味能有效激发食材鲜味，平衡油感，提升菜肴清新度。广泛应用于沙拉。凉拌菜
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2025-08-19 |
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